Lạp sườn (lạp xưởng) gác bếp – đặc sản và mang một nét độc đáo riêng của đồng bào dân tộc Tày, Nùng ở miền đất Cao Bằng
Món ăn truyền thống này được chế biến khá cầu kỳ, có vị mặn, thơm mùi tiêu, thoáng vị chua rất nhẹ và đượm mùi khói bếp.
Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không ngán.
Món đặc sản này có thể ăn kèm xôi trắng, làm món cơm rang, sử dụng trong bữa ăn đãi khách hay đơn giản là một món nhậu khá thú vị
Là món quà biếu rất độc đáo dành cho bạn bè người thân
Định lượng : 1 kg
Hạn sử dụng : 3 tháng kể từ ngày sản xuất (ngày tháng in trên bao bì sản phẩm )
Bảo quản : Ở ngăn đá tủ lạnh. Dùng không hết lại bọc kín để tránh bị khô, lẫn mùi trong ngăn đá.
Lạp sườn đặc sản tây bắc | Không ngọt giống lạp xưởng miền Nam mà Lạp sườn gác bếp Cao Bằng chủ yếu có vị mặn, thơm mùi tiêu, thoáng vị chua rất nhẹ và đượm mùi khói bếp. Món ăn này đã trở thành đặc sản và mang một nét độc đáo riêng của đồng bào dân tộc Tày, Nùng ở miền đất Cao Bằng. Mỗi dịp tết đến xuân về, đến bất cứ gia đình nào bạn cũng có thể thấy vài khúc lạp sườn treo đầu gác bếp
Món ăn truyền thống này được chế biến khá cầu kỳ. Đầu tiên, nhân thịt được lựa chọn là những miếng thịt vai, thăn và mông tươi ngon, thái miếng rất mỏng, tẩm ướp gia vị, sau cùng là chút rượu để làm chất lên men. Lòng heo được làm sạch, qua nhiều lần bóp muối, dấm và rửa sạch rồi ướp rượu trắng. Sau đó cạo mỏng và thổi hơi vào trong để làm lớp vỏ (bong bóng). Thịt được nhồi vào trong lớp vỏ này để trở thành lạp sườn. Công đoạn tiếp theo là phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên gác bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn.
Q - FOODS ĐẶC SẢN MỌI VÙNG MIỀN
Showroom : Tabudec Plaza, 16 Phan Trọng Tuệ, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline : 0396.22.8688 - 0972.61.8488 Zalo viber
Email : manganchoigiaitri@gmail.com
Website : https://lapsuon.com.vn
Tìm đại lý phân phối trên toàn quốc, chính sách ưu đãi cao ! Giao hàng nhanh nội thành trong vòng 1h
Tin Đăng Liên Quan
Vùng Tây Bắc nói chung và Lào Cai nói riêng nổi tiếng cả nước với nhiều đặc sản như thịt trâu gác bếp, thắng cố ngựa Bắc Hà, lợn cắp nách, tương ớt Mường Khương, rượu táo mèo,… Tuy nhiên, trong những ngày tết, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lạp sườn hun khói với hương vị đặc biệt và mức độ phổ biến trong mâm cỗ mỗi nhà của người vùng cao.
Bản Quy chế này ban hành các quy định bắt buộc áp dụng đối với các Thành viên của Topreviews.com.vn. Mọi người tham gia giao dịch trên Topreviews.com.vn có trách nhiệm thực hiện đúng nội dung Quy chế.
Các điều khoản và điều kiện trong Quy chế này sẽ điều khiển việc sử dụng các dịch vụ do Công ty cung cấp và có sẵn trên trang web Topreviews.com.vn và tất cả các trang web con (‘Trang web’)
Bằng cách sử dụng Trang web, người dùng được xem là đã đồng ý bị ràng buộc bởi các điều khoản và điều kiện được đặt ra trong Quy chế, cũng như các điều khoản và điều kiện được ám chỉ và/hoặc bao hàm.
Tất cả các nội dung trong bản Quy chế này phải tuân thủ theo hệ thống pháp luật hiện hành của Việt Nam. Thành viên khi tham gia Topreviews.com.vn phải tự tìm hiểu trách nhiệm pháp lý của mình, tuân thủ quy định pháp luật và nội dung Quy chế quản lý của Topreviews.com.vn
Đang cập nhật nội dung....
